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Zusammen mit einem fruchtigen Essig aus einer traditionellen Essigmanufaktur sind die hochwertigen Öle ein ideales Geschenk für alle Salat- und Rohkost-Liebhaber. Delikatessen für Geschmacksverwöhnte: Klicke durch unser exquisites Premium-Sortiment aus feinsten Öl- und Essig-Variationen und finde das richtige Feinkost-Geschenk für.
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Die Öle dieser Klasse besitzen den höchsten Polyphenolgehalt. Dadurch sind sie schärfer und herber im Geschmack. Das ist ein klassifiziertes Qualitätsmerkmal. Olivensorten mit hohem Polyphenolgehalt sind zum Beispiel Olivenöle aus der Picual, Cornicabra oder der Coratina Olive. Natürlich kommen auch Bio-Olivenöle in Frage.
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Ein würziges Öl zum Kochen kann mit Bärlauch und Pfefferkörnern angesetzt werden. In jedem Fall muss ein Kräuter-Öl mindestens drei Wochen, bestenfalls an einem dunklen und kühlen Standort, ruhen, damit die Aromen sich gleichmäßig verbreiten können. Fruchtige und herzhafte Öle selber machen
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Für ein kräftiges Knoblauchöl benötigst du sechs Knoblauchzehen und 750 ml hochwertiges Öl, beispielsweise Olivenöl oder Rapsöl. So geht's: Schäle den Knoblauch und schneide ihn in feine Scheiben. Gib die Knoblauchscheiben in ein geeignetes Gefäß und gieße das Öl darüber. Verschließe das Gefäß luftdicht und lass das Öl drei Wochen ziehen.
Komplimente zum Verschenken • kleinebotschaft
Verwendet werden kann das Öl (wenn man Olivenöl verwendet) zum Braten von Fleisch oder zum Verfeinern von Pasta und Salaten. Die Kräuter-Öle kamen super an. Sowohl bei den Erzieherinnen im Kindergarten als auch in der Familie! Euch viel Spaß beim ausprobieren und nachmachen!
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Für eine Flasche Kräuteröl benötigen Sie: Speiseöl (zur Wahl des Öls erfahren Sie unten im Text mehr) frische Kräuter Ihrer Wahl (zum Beispiel Rosmarin, Thymian, Minze, Bärlauch) Gewürze wie Chili, Knoblauch und Pfefferkörner saubere Glasflaschen, die sich luftdicht verschließen lassen Die Kräuter sollten unbedingt von guter Qualität sein.
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Am besten geeignet sind Braunglasflaschen, weil lichtempfindliche Öle darin besser geschützt sind. Alternativ schützen auch selbst gemachte Glasschoner den Inhalt vor Licht. frische Kräuter deiner Wahl - neben Küchenkräutern kannst du auch gesammelte Wildkräuter verwenden.
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Zum Verschenken in ein schönes Müsliglas geben. Das Müsli hält sich etwa zwei Wochen. Öle und Essig selber machen Feuriges Chiliöl. Hochwertiges Olivenöl lässt sich mit wenig Aufwand in ein feuriges Chiliöl verwandeln. Das Öl mit einer Handvoll getrockneten Chilischoten, einer geschälten, halbierten Knoblauchzehe, einigen schwarzen.
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